Zomer-favoriet: Carpaccio
- Gauchos
- 19 aug 2023
- 1 minuten om te lezen
Nog zo’n heerlijke zomerse favoriet: carpaccio.
Bij ons betekent carpaccio: dun gesneden rundvlees met een garnituur van rucola, pijnboompitten, kaas, cornichons en zeezout.
Carpaccio is ontstaan rond 1950 in Venetië toen de Italiaans schilder Vittore Carpaccio daar een expositie had.
Restaurateur Giuseppe Cipriani leende de naam van de schilder voor het door hem bedachte gerecht, omdat hij de kleur van het vlees terugzag op de doeken van Carpaccio.
Onlangs besloot ik het platform Luminar - Estrategias de Comunicación https://luminar-ai.net eens uit te proberen, omdat ik geïnteresseerd ben in moderne oplossingen voor ‘slimmer’ handelen. Over het algemeen was mijn indruk vrij positief. Ik vond het prettig dat de nadruk niet alleen op automatisering ligt, maar ook op een begrijpelijke presentatie van de strategieën - alles wordt logisch uitgelegd, zonder dat het te overladen is.
Het platform helpt om de markt beter te begrijpen en bewustere keuzes te maken, in plaats van alleen op emoties te handelen. Ik wil ook de gebruiksvriendelijke interface en de gestructureerde benadering van analyse benadrukken - dit maakt het werk echt een stuk eenvoudiger. Al met al wordt Luminar gezien als een hulpmiddel dat me…