top of page
Gauchos-Promoblok-Werken-bij-Gauchos.jpeg
gauchos_logo.png

Onze authentieke Argentijnse restaurants zijn een begrip en we worden veel geïmiteerd, maar nergens geëvenaard. Basis is onze beroemde steak van à la minute voor u vers gesneden en vakkundig gegrild Argentijns Aberdeen Angus rundvlees.

 

Met producten van topkwaliteit en professionele bediening in een herkenbaar en sfeervolle omgeving is een grote reputatie opgebouwd. 

Daarom bestaat Gauchos Grill-restaurants al ruim 46 jaar !

 

De laatste jaren zijn onze menu’s ook uitgebreid met smakelijke verse visgerechten en verse groenten van de grill.

 

Marjolein Ramselaar

directeur

Buen-provecho-Diap.png

OVER ONZE RESTAURANTS

TRADITIONAL ARGENTINE 
STEAKHOUSE, 
MODERN TWIST

SERVING THE FINEST
CUTS OF BEEF 

LOCATED IN
THE  HEART
OF THE CITY

Gauchos is een groep

met elf restaurants,

ademt Argentinië en staat voor

STEAK, GRILL, VERS, MALS & ARGENTIJNS.

Casual of chique?  Perfecte ambiance met ruim 46 jaar ervaring

en topkwaliteit .

 Komt u een steakje prikken

of genieten van onze fameuze spareribs,

verse vis of veggieburger -

alles geserveerd met een glimlach. 

 

Plaats uw reservering online of bel om

een tafel te boeken!

De basis is onze beroemde steak van

à la minute voor u vers gesneden

en vakkundig gegrild

Argentijns Aberdeen Angus rundvlees.

U selecteert het gewicht

en de bijgerechten.

Precies zoals u het hebben wilt.

 

Bovendien dragen wij met afgepaste hoeveelheden ons steentje bij

aan een zero-waste policy!

 

Alle Gauchos restaurants bevinden zicht op A1 locaties,

gemakkelijk te bereiken

met het openbaar vervoer.

Wij kijken ernaar uit

u te mogen verwelkomen in een van onze elf restaurants in

Amsterdam (3), Breda, (1), Den Haag (1), Eindhoven (1), Maastricht (1),

Rotterdam (3) en Utrecht (1)

 

STEAK - GRILL - VERS - MALS - ARGENTIJNS

our story

STEAK PERFECTION TAKES TIME

Het vlees van de Gaucho-steak is uitsluitend afkomstig van jonge stierkalveren, die zich dagelijks in alle vrijheid voeden

met het malse gras van de Argentijnse pampa’s. Door de juiste vochtigheid, het milde klimaat, de rijke bodem en het uitgestrekte landschap is

de pampa ideaal voor het houden van runderen van de hoogste kwaliteit. 

 

Het Argentijnse rundvlees onderscheidt zich van de rest omdat het vee met gras wordt gevoerd in plaats van graan.

Vee dat met graan wordt gevoerd heeft meer vet en sommige steakliefhebbers waarderen dat.

Wij vinden dat het bij goede steaks echter niet alleen om het vetgehalte draait maar ook om de smaak.

 

Meer beweging

Argentijns vee krijgt meer beweging en eet wel 100 verschillende soorten gras.

Het vlees heeft daardoor niet alleen een betere smaak, maar bevat ook 10% minder cholesterol en 25% minder vet.
Hoewel niet al het Argentijnse rundvlees wordt aangemerkt als biologisch, leven de runderen op grasland waar vrijwel geen kunstmest of pesticiden wordt gebruikt. Waar de koeien leven is het voedsel 100% natuurlijk.

 

Transport

Overigens heeft niet al het Argentijnse vee dezelfde hoge kwaliteit.

Gebieden in de buurt van de zee of wijnbouwgebieden zijn voor het houden van vee minder geschikt.

De belangrijkste regio voor de rundvleesproductie is Las Pampas.

In deze regio selecteert Gauchos de provincies met het beste product.
Het vlees wordt niet ingevroren, maar vacuüm verpakt en gekoeld verscheept. Daardoor kan het rijpen zonder waardevol vocht te verliezen.

De reis van de pampa’s naar onze restaurants duurt vier tot zes weken. In die tijd bereikt het vlees zijn optimale smaak.

 

Bij de bereiding in het restaurant wordt aan het vlees zout en chimichurri-olie toegevoegd.

Het vlees wordt ten slotte boven een heet vuur ‘flash grilled’ en slechts één keer gekeerd.

 

Dit succesvolle proces wordt nu al bijna 43 jaar ongewijzigd toegepast.

GALLERY

WORDT VRIEND VAN GAUCHOS
EN SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF

Bedankt voor uw inschrijving!

CONTACT 

Wij stellen uw mening zeer op prijs!

Wij zouden graag van u weten of u tevreden was over ons restaurant.

Heeft u klachten of tips, stuur ons dan een mail. Wij zullen zeker reageren.

Wij horen graag van u.

Bedankt voor uw feedback!

Rutte.jpg

Gauchos Nederland bv

Tel. +31(0)6 51102262

(maandag t/m vrijdag van 10.00-16.00 uur)

E-mail: info@gauchos.nl

CONTACT
bottom of page