Gauchos serveert altijd een drie gangen menu met keuze uit twee voorgerechten, twee hoofdgerechten (inclusief Franse frietjes en een salade) en twee nagerechten.
25
Gauchos always serves a three course menu with a choice of two starters, two main courses (including French fries and a salad) and two desserts.
VOOR/STARTERS
Voor bij uw aperitief. Breekbrood met tapenade en kruidenboter (voor twee)
4
To start off your meal. Small rolls with tapenade and herb butter (for two)
Avocado & Palmito Salade
8
Salade met palmhart, tomaat, ui, avocado en mosterddressing / Mixed salad with palm heart, tomato, onion, avocado and mustard dressing
Pomodori soep
7
Vegetarische tomatensoep / Vegetarian tomato soup
Provoleta
7
Gegrilde kaas / Grilled cheese
Gegrilde grote gamba’s
13
Met onze knoflookmayonaise / Grilled large prawns with our garlic mayonnaise
Gegrilde Sint Jacobsschelpen
14
Recept van Hotel Las Brisas, Acapulco (lauwwarm) / Scallops recipe from Hotel Las Brisas, Acapulco (lukewarm)
Carpaccio
13
Rundvlees met garnituur van rucola, pijnboompitten, kaas, cornichons en zeezout / Beef with a garnish of rocket, pine nuts, cheese, cornichons and sea salt
Steak Tartaar
11
A la minute gehakte steak (75 g) koud geserveerd om zelf op smaak te brengen / Minute made minced steak (75 g) served cold; to flavour to your wish
Argentijnse Selectie
14
Chorizo, caprese-empanada, gamba met tomatensalsa en zure room / Combination of chorizo, caprese empanada, prawn with tomato salsa and sour cream
Empanadas
9
Originele Argentijnse pasteitjes (2) uit de oven met keuze uit caprese, blue cheese/spinazie, mais/kaas of rundvlees / Original Argentine patties (2) from the oven with a choice of caprese, blue cheese/spinach, corn/cheese or beef
Zie ons uitgebreide aanbod verse groenten en bijgerechten.
Voor de snelle beslissers: Franse frietjes & Gauchos salade
5,5
The steaks below are excluding side dishes.
See our variety of fresh vegetables and side dishes.
For the fast decision makers: French fries & Gauchos salad
5,5
Bife de Cuadril
Steak: een smaakvolle magere steak / Rump: a uniquely lean and flavourful steak
180 gram
12
225 gram
15
300 gram
19
400 gram
24
500 gram
28
Bife de Lomo
Ossenhaas: de meest malse steak / Fillet: the tenderest cut
180 gram
22
225 gram
27
300 gram
34
400 gram
45
Bife de Chorizo
Entrecote: typisch Argentijnse steak, bekend van de krokante vetrand / Sirloin: the quintessential Argentine ‘bife’ known for its belt of tasty crackling
225 gram
19
300 gram
24
400 gram
32
500 gram
38
Bife Ancho
Rib-eye: doorregen lendenstuk met rijk middenstuk en malse rand / Rib-eye: a marbled sirloin steak with rich centre and tender edge
300 gram
23
400 gram
30
500 gram
37
Churrasco de Cuadril
Het beste van de cuadril, gemarineerd / The tenderest cut of the cuadril, marinated
350 gram
26
450 gram
29
Bij uitstek geschikt om te sharen in combinatie met diverse bijgerechten (zie onze uitgebreide verse groenteselectie)
Ideally suited for sharing in combination with various side dishes (see our wide selection of fresh vegetables)
Combinatie van cuadril, entrecote en rib-eye / Rump, sirloin and rib-eye sampler
HOOFD/MAINS
Onderstaande hoofdgerechten worden geserveerd met een bijgerecht naar keuze
The main courses below are served with a side dish of your choice
Gegrilde grote gamba’s
25
Met knoflookmayonaise / Grilled large prawns with garlic mayonnaise
Gegrilde verse zalm (200 g)
21
Verse aanvoer en dus niet altijd voorradig; ook vooruit te reserveren / Grilled fillet of fresh salmon. Freshly supplied, therefore not always available: can be ordered ahead
Gegrilde verse tonijn (200 g)
28
Verse aanvoer en dus niet altijd voorradig; ook vooruit te reserveren / Grilled fillet of fresh tuna. Freshly supplied, therefore not always available: can be ordered ahead
Gegrilde beter leven kip filet in Chimichurri* marinade
16
Grilled free range chicken fillet in Chimichurri* marinade
Lamscarré (450 g)
33
Rack of lamb
Gauchos Vegan Burger
15
Met zeewier verrijkte Vegan Burger op een broodje met chlorella en chimichurri / With seaweed-enriched Vegan Burger on roll with chlorella and chimichurri
Spare Ribs
23
Onbeperkt beter leven spare ribs met barbecuesaus / All you-can-eat free range (pork) spare ribs – served with a barbecue sauce
*Classic Gauchos Chimichurri is de traditionele Argentijnse dressing met o.a. peterselie, koriander, oregano, basilicum en olijfolie. Van het huis.
*Classic Gauchos Chimichurri is the traditional Argentine dressing of parsley, coriander, oregano, basil and olive oil. On the house.
BIJ/SIDES
Gegrilde groene asperges
4
Grilled green asparagus
Gegrilde rode puntpaprika’s
4
Grilled sweet red peppers
Verse spinazie
4
Fresh spinach
Verse groente van het seizoen
4
Fresh seasonal vegetable
Rucola salade met Parmezaanse kaas
4
Rocket salad with Parmesan shavings
Gauchos salade met lichte mosterddressing
4
Gauchos salad with a light mustard dressing
Gegrilde champignons
3
Grilled mushrooms
Gegrilde maïskolf
4
Grilled corn on the cob
Argentijnse frietjes met verse knoflook en peterselie
4,5
French fries with fresh garlic and parsley
Franse frietjes of grove frieten
4
French fries or chunky chips
Gepofte aardappel met zure room, kruiden- of roomboter
4,5
Baked potato with sour cream or (herb)butter
Béarnaise saus
2,5
Béarnaise sauce
Peper saus
2,5
Pepper sauce
Knoflook saus
2,5
Garlic sauce
Champignon saus
2,5
Mushroom sauce
SWEETS
Café Choco Fiësta
8
Gestoomde melk met cacao, espresso, Licor 43 en slagroom / Steamed milk with cacao, espresso, Licor 43 and whipped cream
Flensje met Dulce de Leche-ijs en Dulce de Leche
8
Het populaire, klassieke Argentijnse dessert / Crêpe with dulce de leche ice cream: a classic Argentine bestseller
Carrot cake
8
Worteltaart met kleine stukjes hazelnoot en een lichte glazuur / Carrot cake with little pieces of hazelnut and frosting
Don Pedro
8
Vanille-ijs met noten en whisky of Baileys / Vanilla ice cream with nuts and whisky or Baileys
Chocolade & Chocolade & Chocolade
9
Chocoladetaart, chocolade mousse en chocoladeijs / Chocolate cake, chocolate mousse and chocolate ice cream
Coupe roomijs
7
Drie bollen ijs met een keuze uit vanille - chocolade - dulce de leche Coupe ice cream. / Your choice of three scoops: vanilla - chocolate - dulce de leche
Coupe sorbet
7
Keuze uit mango, cassis of citroen (lactose vrij) / Choice of mango, cassis or lemon (lactose-free)
Gegrilde ananas
8
met vanille-ijs en dulche de leche / Grilled pineapple with vanilla ice cream and dulce de leche
NATA FRESCA
5
Royale - om te sharen per tafel - portie verse half gezoete slagroom. Of per persoon € 1. / Generous - to share per table - serving of fresh, half sweetened whipped cream. Or per person € 1.
Drie soorten kaas met garnituur
8,5
Three cheeses with garnish
Om te delen met twee personen
12,5
To share with two people
Heerlijk glaasje sherry Pedro Ximenez of dessertwijn: vraag onze bediening om advies. / Please ask our service staff for advice on a lovely glass of sherry Pedro Ximenez or dessert wine.
Vraag naar onze informatie over allergieën. / Inquire about our allergy information.
WIJN/WINES
De prijzen zijn per fles tenzij anders aangegeven.
MALBEC
FINCA PERDRIEL
32
Colección Malbec - Mendoza
BODEGA NORTON
38
Malbec Reserva - Mendoza
Glas
7
MUNAY- QUECHUA FOR LOVE
29
Malbec - Cafayate Valley - Salta
PANNUNZIO
30
Malbec Clásico- Mendoza
BODEGA NORTON
25
Finca la Colonia Malbec - Mendoza
BODEGA NORTON
27
Finca La Colonia Colección Malbec - Mendoza
BODEGA NORTON
48
Privada Malbec - Mendoza
BODEGA NORTON (Rosé)
29
Rosado de Malbec - Mendoza
MERLOT
BODEGA NORTON
36
Merlot Reserva - Mendoza
Glas
6,5
CABERNET SAUVIGNON
BODEGA NORTON
36
Cabernet Sauvignon Reserva - Mendoza
Glas
6,5
LAPSTOLLE
32
Grand Selection Cabernet Sauvignon - Central Valley
SYRAH
BODEGA NORTON
36
Syrah Reserva - Mendoza
CARMÉNÈRE
LAPSTOLLE
32
Vineyard Selection Carménère - Central Valley
PINOT NOIR
LAPSTOLLE (Biologische wijn)
48
Pinot Noir Cuvée Alexandre - Central Valley
BODEGA NORTON
30
Finca La Colonia Colección / Pinot Noir - Mendoza
Glas
5,5
UITZONDERLIJK MOOIE BLENDS
BODEGA NORTON Privada
44
Cabernet Sauvignon – Malbec – Merlot
Glas
8
FINCA PERDRIEL Vineyard Selection
75
Malbec – Cabernet Sauvignon – Merlot
BODEGA NORTON Gernot Langes
85
Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon – Malbec
RODE WIJN VAN HET HUIS
GAUCHOS SELECCIÓN
23
Malbec / Sangiovese - Mendoza
Glas
4
BODEGA NORTON
25
Finca La Colonia Merlot - Mendoza
Glas
4,5
WITTE WIJN
BODEGA NORTON
25
Finca la Colonia Coleccion / Sauvignon Blanc - Mendoza
Glas
4,5
BODEGA NORTON
36
Chardonnay Reserva - Mendoza
Glas
6,5
MASI PASSO BLANCO (Biologische wijn)
32
Pinot grigio - Torrontès / Tupungato Valley - Mendoza
