Mobiele Menukaart

GAUCHOS CLASSIC MENU

Gauchos serveert altijd een drie gangen menu met keuze uit twee voorgerechten, twee hoofdgerechten (inclusief Franse frietjes en een salade) en twee nagerechten.

25

Gauchos always serves a three course menu with a choice of two starters, two main courses (including French fries and a salad) and two desserts.

VOOR/STARTERS

Voor bij uw aperitief. Breekbrood met tapenade en kruidenboter (voor twee)

4

To start off your meal. Small rolls with tapenade and herb butter (for two)

Avocado & Palmito Salade

8

Salade met palmhart, tomaat, ui, avocado en mosterddressing / Mixed salad with palm heart, tomato, onion, avocado and mustard dressing

Pomodori soep

7

Vegetarische tomatensoep / Vegetarian tomato soup

Provoleta

7

Gegrilde kaas / Grilled cheese

Gegrilde grote gamba’s

13

Met onze knoflookmayonaise / Grilled large prawns with our garlic mayonnaise

Gegrilde Sint Jacobsschelpen

14

Recept van Hotel Las Brisas, Acapulco (lauwwarm) / Scallops recipe from Hotel Las Brisas, Acapulco (lukewarm)

Carpaccio

13

Rundvlees met garnituur van rucola, pijnboompitten, kaas, cornichons en zeezout / Beef with a garnish of rocket, pine nuts, cheese, cornichons and sea salt

Steak Tartaar

11

A la minute gehakte steak (75 g) koud geserveerd om zelf op smaak te brengen / Minute made minced steak (75 g) served cold; to flavour to your wish

Argentijnse Selectie

14

Chorizo, caprese-empanada, gamba met tomatensalsa en zure room / Combination of chorizo, caprese empanada, prawn with tomato salsa and sour cream

Empanadas

9

Originele Argentijnse pasteitjes (2) uit de oven met keuze uit caprese, blue cheese/spinazie, mais/kaas of rundvlees / Original Argentine patties (2) from the oven with a choice of caprese, blue cheese/spinach, corn/cheese or beef

Chorizos

9

Gegrilde Argentijnse worstjes (2) / Grilled Argentine sausages (2)

STEAKS

Onderstaande steaks zijn exclusief bijgerechten.

Zie ons uitgebreide aanbod verse groenten en bijgerechten.

Voor de snelle beslissers: Franse frietjes & Gauchos salade

5,5

The steaks below are excluding side dishes.

See our variety of fresh vegetables and side dishes.

For the fast decision makers: French fries & Gauchos salad

5,5

Bife de Cuadril

Steak: een smaakvolle magere steak / Rump: a uniquely lean and flavourful steak

180 gram

12 225 gram

15 300 gram

19 400 gram

24 500 gram

28 Bife de Lomo

Ossenhaas: de meest malse steak / Fillet: the tenderest cut

180 gram

22 225 gram

27 300 gram

34 400 gram

45 Bife de Chorizo

Entrecote: typisch Argentijnse steak, bekend van de krokante vetrand / Sirloin: the quintessential Argentine ‘bife’ known for its belt of tasty crackling

225 gram

19 300 gram

24 400 gram

32 500 gram

38 Bife Ancho

Rib-eye: doorregen lendenstuk met rijk middenstuk en malse rand / Rib-eye: a marbled sirloin steak with rich centre and tender edge

300 gram

23 400 gram

30 500 gram

37 Churrasco de Cuadril

Het beste van de cuadril, gemarineerd / The tenderest cut of the cuadril, marinated

350 gram

26 450 gram

29

Bij uitstek geschikt om te sharen in combinatie met diverse bijgerechten (zie onze uitgebreide verse groenteselectie)

Ideally suited for sharing in combination with various side dishes (see our wide selection of fresh vegetables)

Bife Picaña (200 g)

13

Minute steak Gaucho-style: dungesneden steak om-en-om ’rare’ gegrild / Gaucho-style thinly sliced minute steak grilled ’rare’

Gaucho Selección (450 g)

32

Combinatie van cuadril, entrecote en rib-eye / Rump, sirloin and rib-eye sampler

HOOFD/MAINS

Onderstaande hoofdgerechten worden geserveerd met een bijgerecht naar keuze

The main courses below are served with a side dish of your choice

Gegrilde grote gamba’s

25

Met knoflookmayonaise / Grilled large prawns with garlic mayonnaise

Gegrilde verse zalm (200 g)

21

Verse aanvoer en dus niet altijd voorradig; ook vooruit te reserveren / Grilled fillet of fresh salmon. Freshly supplied, therefore not always available: can be ordered ahead

Gegrilde verse tonijn (200 g)

28

Verse aanvoer en dus niet altijd voorradig; ook vooruit te reserveren / Grilled fillet of fresh tuna. Freshly supplied, therefore not always available: can be ordered ahead

Gegrilde beter leven kip filet in Chimichurri* marinade

16

Grilled free range chicken fillet in Chimichurri* marinade

Lamscarré (450 g)

33

Rack of lamb

Gauchos Vegan Burger

15

Met zeewier verrijkte Vegan Burger op een broodje met chlorella en chimichurri / With seaweed-enriched Vegan Burger on roll with chlorella and chimichurri

Spare Ribs

23

Onbeperkt beter leven spare ribs met barbecuesaus / All you-can-eat free range (pork) spare ribs – served with a barbecue sauce

*Classic Gauchos Chimichurri is de traditionele Argentijnse dressing met o.a. peterselie, koriander, oregano, basilicum en olijfolie. Van het huis.

*Classic Gauchos Chimichurri is the traditional Argentine dressing of parsley, coriander, oregano, basil and olive oil. On the house.

Mushroom sauce

SWEETS

Om te delen met twee personen

12,5

To share with two people

Heerlijk glaasje sherry Pedro Ximenez of dessertwijn: vraag onze bediening om advies. / Please ask our service staff for advice on a lovely glass of sherry Pedro Ximenez or dessert wine.

Vraag naar onze informatie over allergieën. / Inquire about our allergy information.

WIJN/WINES

De prijzen zijn per fles tenzij anders aangegeven.

MALBEC

FINCA PERDRIEL

32

Colección Malbec - Mendoza

BODEGA NORTON

38

Malbec Reserva - Mendoza

Glas

MERLOT

BODEGA NORTON

36

Merlot Reserva - Mendoza

Glas

6,5

CABERNET SAUVIGNON

BODEGA NORTON

36

Cabernet Sauvignon Reserva - Mendoza

Glas

6,5

LAPSTOLLE

32

Grand Selection Cabernet Sauvignon - Central Valley

SYRAH

BODEGA NORTON

36

Syrah Reserva - Mendoza

CARMÉNÈRE

LAPSTOLLE

32

Vineyard Selection Carménère - Central Valley

PINOT NOIR

LAPSTOLLE (Biologische wijn)

48

Pinot Noir Cuvée Alexandre - Central Valley

BODEGA NORTON

30

Finca La Colonia Colección / Pinot Noir - Mendoza

Glas

5,5

UITZONDERLIJK MOOIE BLENDS

BODEGA NORTON Privada

44

Cabernet Sauvignon – Malbec – Merlot

Glas

8 FINCA PERDRIEL Vineyard Selection

75

Malbec – Cabernet Sauvignon – Merlot

BODEGA NORTON Gernot Langes

85

Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon – Malbec

RODE WIJN VAN HET HUIS

GAUCHOS SELECCIÓN

23

Malbec / Sangiovese - Mendoza

Glas

4 BODEGA NORTON

25

Finca La Colonia Merlot - Mendoza

Glas

4,5

WITTE WIJN

BODEGA NORTON

25

Finca la Colonia Coleccion / Sauvignon Blanc - Mendoza

Glas

4,5

BODEGA NORTON

36

Chardonnay Reserva - Mendoza

Glas

6,5

MASI PASSO BLANCO (Biologische wijn)

32

Pinot grigio - Torrontès / Tupungato Valley - Mendoza

MUNAY - QUECHUA FOR LOVE

30

Torrontès - Cafayate Valley - Salta

WITTE WIJN VAN HET HUIS

GAUCHOS SELECCIÓN

23

Chenin Blanc / Sauvignon Blanc - Mendoza

Glas

4 BODEGA NORTON

25

Finca La Colonia Chardonnay - Mendoza

Glas

4,5

ROSÉ WIJN

BODEGA NORTON

25

Finca la Colonia Rosé - Mendoza

Glas

4,5

BODEGA NORTON

29

Rosado de Malbec - Mendoza

Prijzen zijn inclusief bediening en btw.

Mobiele Menukaart

GAUCHOS CLASSIC MENU

25

VOOR/STARTERS

4

Avocado & Palmito Salade

8

Pomodori soep

7

Provoleta

7

Gegrilde grote gamba’s

13

Gegrilde Sint Jacobsschelpen

14

Carpaccio

13

Steak Tartaar

11

Argentijnse Selectie

14

Empanadas

9

Chorizos

9

STEAKS

Onderstaande steaks zijn ­exclusief bijgerechten.

5,5

The steaks below are excluding side dishes.

5,5

Bife de Cuadril

180 gram

12

225 gram

15

300 gram

19

400 gram

24

500 gram

28

Bife de Lomo

180 gram

22

225 gram

27

300 gram

34

400 gram

45

Bife de Chorizo

225 gram

19

300 gram

24

400 gram

32

500 gram

38

Bife Ancho

300 gram

23

400 gram

30

500 gram

37

Churrasco de Cuadril

350 gram

26

450 gram

29

Onderstaande steaks zijn exclusief bijgerechten.